Суши: много пользы, мало калорий

Сегодня, когда культура здорового образа жизни завоевывает все большую популярность, японская кухня приобретает немало поклонников, поскольку в первую очередь ассоциируется с правильным питанием. Сочетание традиционной для японцев пищи — риса, морепродуктов, овощей, сои — с продуктами животного происхождения благоприятно сказывается на здоровье. Это доказывает и тот факт, что средняя продолжительность жизни в Японии одна из самых высоких в мире — 79 лет у мужчин и 86 лет у женщин, в то время как в России этот показатель 59 лет у мужчин и 72 года у женщин. Известно, что на продолжительность жизни влияет и здоровая пища. У сибиряков тоже появилась возможность питаться не хуже жителей Страны восходящего солнца.
 
Сегодня речь пойдет о наиболее популярном в России японском блюде — конечно, о суши. Классические суши — это продолговатые кусочки специально приготовленного риса, накрытые ломтиком свежей рыбы или морепродукта и заправленные хреном васаби. Суши, завернутые в листы нори (прессованные водоросли), называются роллами. Кроме васаби и натурального соевого соуса обычно к суши также подается маринованный имбирь, который подготавливает вкусовые рецепторы к следующему виду суши. Перед подачей блюд в суши-барах подаются влажные салфетки, чтобы гости смогли освежить руки. Японцы уделяют особое внимание и подаче блюда — оно должно быть принесено на хорошей посуде и красиво оформлено. Обо всем этом знают в новосибирском суши-баре «Zебры» и строго соблюдают эти важные правила. Здесь столь любимое сибиряками японское блюдо готовится только из лучших продуктов, поэтому суши здесь всегда свежие и вкусные. 
 
Кстати, суши — это еще и полезная еда. Специалисты в области диетологии считают суши хорошо сбалансированной, здоровой пищей, так как в этом блюде содержится много питательных веществ, в том числе минералов и витаминов. Известно, что частое употребление суши в пищу помогает при борьбе с желудочно-кишечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышает внимание и укрепляет память. И, конечно, суши безопасны для тех, кто следит за своим весом. 
 
Во-первых, морепродукты, входящие в состав этого блюда, малокалорийны: в нем меньше калорий, чем в нежирном курином мясе. Рыба и морепродукты богаты витаминами, в частности, группы В, а входящие в состав рыбьего жира кислоты омега-3 очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Также исследования доказали, что регулярное употребление в пищу морепродуктов благоприятно воздействует на психику — повышается стрессоустойчивость и улучшается общее психологическое состояние. Неудивительно, что, согласно статистике, японцы в три раза реже впадают в депрессию, чем европейцы.
 
Во-вторых, другая основная составляющая суши — рис — является великолепным источником сложных углеводов и клетчатки, которая играет важную роль в процессе пищеварения. Также рис содержит ниацин, белок, тиамин и железо. 
 
 
Третий важный компонент блюда — водоросль нори, содержит йод, кальций и железо, то есть те три минерала, которые так необходимы для развития здорового скелета и кровеносной системы. Нори также является ценным источником витаминов В12. Еще одна составляющая японских блюд — соя — это кладезь наиболее ценных белков. Из сои делают тофу, соевый соус и мисо. 
 
А теперь давайте подсчитаем. Десятиграммовая плитка шоколада содержит 78 килокалорий, а ведь она не имеет и пятой части витаминов и микроэлементов, которые содержатся в суши. Поэтому гоним мысли о сладком и вперед в суши-бар «Zебры» — за полезной и здоровой пищей! 
 
Например, двухсотграммовая порция традиционного японского мисо супа (цена 60 руб.) содержит всего 30 ккал, а 100 граммов салата «Чуко» из маринованных морских водорослей с ореховым соусом (200 руб.) — 106 ккал. Если салатом и супом обойтись не удастся, то можно дополнить обед порцией суши. Так, восемь штук самых популярных в мире роллов «Калифорния» содержат каких-то 305 ккал, а роллы «Каппа маки» с огурцом и того меньше — 124 ккал. Если брать поштучно классические нигири суши, то «Магуро» со свежим тунцом «вытягивает» на 40 ккал, «Эби» с тигровой креветкой — на 37 ккал, а «Хотатэгай» с морским гребешком — на 36 ккал. Важно: по будням до 17:00 на основное меню в «Zебрах» действует скидка 20 %! 

Today, when the culture of a healthy lifestyle is gaining popularity, Japanese cuisine gets a lot of fans, because in the first place associated with proper nutrition. The combination of traditional Japanese food - rice, seafood, vegetables, soy - with animal products is beneficial to health. This proves the fact that the average life expectancy in Japan among the highest in the world - 79 years for men and 86 for women, while in Russia the figure 59 years for men and 72 years for women. It is known that the life expectancy affect and healthy food. Siberians also have the opportunity to eat better than the Japanese.
 
Today we will focus on the most popular Japanese dish in Russia - of course, on the land. Classic sushi - it is oblong pieces of specially prepared rice, covered with a slice of fresh fish or seafood and seasoned with wasabi. Sushi wrapped in sheets of nori (seaweed pressed) are called rolls. Besides natural wasabi and soy sauce is usually served with sushi and pickled ginger, which prepares the taste buds for the next sight of land. Before serving dishes at the sushi bar serves wipes that guests could freshen hands. The Japanese are paying special attention to feeding and food - it has to be brought to a good dish and beautifully decorated. All this is known in "Zebry" Novosibirsk sushi bar and strictly observe these important rules. There is so Siberians favorite Japanese dish is prepared using only the best products, so sushi is always fresh and delicious.
 
By the way, the land - it is also a healthy food. in the field of nutrition experts believe the land is well-balanced, healthy diet, as in this dish contains a lot of nutrients, including vitamins and minerals. It is known that the frequent use of the land in the food helps in the control of gastrointestinal and cardiovascular diseases, increases attention and strengthens memory. And, of course, the land is safe for those who are watching their weight.
 
Firstly, seafood, make up this dish, low-calorie: it has less calories than low-fat chicken meat. Fish are rich in vitamins, particularly Group B included in the fish oil acids omega-3 very beneficial for the cardiovascular system. Also, studies have shown that regular consumption of seafood has a positive effect on the psyche - increases resistance to stress and improves overall psychological state. No wonder that, according to statistics, the Japanese three times less likely to become depressed than Europeans.
 
Secondly, the other main component of sushi - rice - is an excellent source of complex carbohydrates and fiber, which plays an important role in the digestive process. Fig also contain niacin, protein, iron and thiamine.
 
 
The third important component of food - nori seaweed contains iodine, calcium and iron, that is, those three minerals that are necessary for the development of a healthy skeleton and circulatory system. Nori is also a valuable source of vitamin B12. Another component of the Japanese dishes - soy - a storehouse of the most valuable proteins. From soybean make tofu, soy sauce and miso.
 
And now let's count. Desyatigrammovaya chocolate bar contains 78 calories, and in fact it does not have a fifth of the vitamins and minerals that are contained in the land. Therefore, we are driven by the thought of a sweet-and-forth in a sushi bar "Zebry" - for a useful and healthy food!
 
For example, ounce serving traditional Japanese miso soup (. The price of 60 rubles) contains only 30 calories, and 100 grams of salad "Chuco" pickled seaweed with peanut sauce (200 rubles.) - 106 kcal. If the salad and soup do not succeed, you can supplement the lunch portion of the land. So, eight pieces of the most popular in the world rolls "California" contains some 305 calories, and rolls "Kappa maki" with cucumber and even less - 124 calories. If you take the classic piece nigiri sushi, the "Maguro" with fresh tuna "pulls" to 40 kcal, "Ebi" with tiger shrimp - 37 kcal, and "Hotategay" with scallops - 36 kcal. Important: on weekdays and 17:00 on the main menu in the "Zebrah" discount of 20%!

«Брак» отдых в Абу-Даби Отдохнуть друг от друга: отпуск в разных направлениях Отдамся в хорошие руки Отчаянные домохозяйки от романтики до экстрима Осторожно! Вредный начальник! Осторожно - перфекционизм! Остаемся зимовать Ошибки SEO Осенняя болячка Осенний позыв Осенний позитив Опасные связи Огонь, вода и медные трубы Одноклассники прогнулись Одеться за копейки Обойдемся одним Обернуть целлюлит и уничтожить Обеды в офисе о правилах въезда на Кипр О-ля-ля» пошла 

* Внимание! Информация, представленная *